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가. 인테리어업체를 운영하는 원고는 2016. 4.경 피고로부터 대구 수성구 C에 있는 건물 1층에서 ‘D횟집’을 상호로 하는 식당(이하 ‘이 사건 식당’이라고 한다)의 인테리어 공사(이하 ‘이 사건 공사’라고 한다)를 부탁받았고, 2016. 5. 초순경 총 공사대금을 73,608,152원(＝직접 공사비 61,668,000원＋안전관리비, 산재보험료, 고용보험료, 공과잡비, 이윤, 기타경비 합계 11,940,152원)으로 하는 견적서(갑2호증, 이하 ‘최초 견적서’라고 한다)를 작성하여 피고에게 제시하였는데, 최초 견적서에 기재된 직접 공사비 관련 내용 중 이 사건과 관련된 부분은 다음과 같다.

명칭 규격 단위 수량 재료비(원) 노무비(원) 합계(원) 설비-전기온수기 EA 1.0 200,000 200,000 금속,유리공사- 실내외 유리(전면강화유리) 일반, 망입, 아쿠아유리 식 1.0 3,500,000 400,000 3,900,000 타일-양변기 EA 3.0 600,000 600,000 가구-붙박이쇼파 가죽 등, 바닥 M 5.8 1,000,000 200,000 1,200,000 가구-업소용디자인테이블(타공) 철재, 상판 목재 EA 18.0 2,700,000 2,700,000 가구-전기레인지 린나이 1구 EA 18.0 1,710,000 1,710,000 가구-디자인 의자 철재, 목재 EA 64.0 4,930,000 4,930,000 시스템-천장형(40평형) 삼성(냉난방겸용)중고 EA 2.0 4,100,000 400,000 4,500,000 시스템-벽걸이(룸) 삼성(냉방전용)중고 EA 1.0 400,000 200,000 600,000

나. 피고가 공사대금 감액을 요청하자, 원고는 2016. 5. 19. 공사대금을 65,984,760원(＝직접 공사비 61,668,000원＋현장관리비 3,083,400원＋기타경비 1,233,360원)으로 하는 견적서(갑6호증, 이하 ‘수정 견적서’라고 한다)를 작성하여 피고에게 제시하였는데, 그 내용 중 이 사건과 관련된 부분은 다음과 같다.

품명 단위 수량 재료비(원) 노무비(원) 경비(원) 합계(원) 화장실, 주방 수도 설비 세탁실,...